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日食101

第二次世界大战后，日本( běn)饥荒的状况比战争时更( gèng)严重，很多人家里没有厨( chú)房，甚至连家也没有，需要( yào)快速止饥的食物，所以拉( lā)面登场了，一开始主要以( yǐ)屋台(路边摊)的形式贩卖( mài)，后来逐渐成为店家遍布( bù)全国。拉面无疑是日本当( dāng)代饮食中重要的一环，是( shì)世界各国认识日本食物( wù)的重要代表之一。但是拉( lā)面是从中国传过日本，历( lì)史更被远推到江户时代( dài)。

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用户评论

梦里有风 2025-08-30 15:50:08

影片把历史煮成汤锅，讲述拉面如何从中国传入日本、并在江户时代发芽、生长到现代。它不避讳商业化的齿轮：从屋台到遍布全国的餐馆网络，口味与市场共同进化。你会在字幕与筷子之间看到身份的模糊与认同的拍打。日式拉面固然重要，但影片提醒我们香气里也藏着跨文化的流动与争议。吃吧，边吃边思考。

糖心小熊酱 2025-08-30 15:28:41

《日食101》像一碗被历史打翻的拉面。二战后日本的饥荒让人把厨房抢成路边摊，电影把这段混乱以蒸汽、霓虹与手写招牌拼成生存语言。从屋台到全国的连锁，拉面成了经济与情感的共同食谱。它既是救急的工具，也是国族记忆的炮制品。若你饿着看，汤头会把悲伤融化成笑声；若你吃完还在想历史，那就说明导演把思想和味觉双重勾引到位。

操作看缘分 2025-08-30 04:14:58

看完《日食101》，我决定把晚餐变成一次历史课堂。影片像一碗层层叠叠的汤，既讲述饥荒中的求生，也揭示文化如何被商业放大。你会看到拉面如何从路边到全国，成为世界认知日本食物的一扇窗。它既是敬意也是挑衅——谁把异域食物煮成国民自豪？答案在筷子里，也在我们对历史的好奇心里。

迷路Snail酱 2025-08-28 20:55:59

这部纪录/纪实混合体在情感上煮得很热，但叙事有时像煮过头的汤，过度光明化了市场的阴影。拉面从路边到全国，确实代表日本现代饮食的生长，但背后也有小店被挤压、工人被成本切割的阴影。影片用香气来引导观众，却也留出让人反思的空间：当食物成为国民记忆，谁在命名我们的味觉？

沙发老兵 2025-08-28 11:04:14

画面像热气打湿的纸张，声音像汤锅的鼓点。导演用对称镜头、蒸汽特写和历史叙事的跳接，让二战后的饥荒与拉面的流行共同跳跃。历史线被江户的传说拴住，又被现代连锁解放。对于“拉面源自中国”，影片给出既致敬又挑衅的答案：文化是会煮的，观众是会吃的。看完，想立刻点一碗，顺带订阅一下历史教科书。

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